Weetjes

Olijfolie als ingrediënt én smaakmaker

Olijfolie als ingrediënt én smaakmaker 2560 1707 Jean-Luc

Wanneer je een goeie fles extra vierge olijfolie hebt gekocht, wil je graag meer te weten komen over de culinaire toepassingen ervan. Per type olie is er een wereld aan…

read more

Hoe olijfolie proeven?

Hoe olijfolie proeven? 2560 1707 Jean-Luc

Van voorzichtig aroma tot prikkelende keel Om te bepalen welke fles extra vierge olijfolie jou het beste ligt, proef je deze volgens een sensorische analyse. Naast de basics in het…

read more

Olijfboom: boom der bomen

Olijfboom: boom der bomen 1600 1065 Jean-Luc

Olijfbomen hebben een mythische status. Niet alleen omwille van de fantastische vruchten die ze voldragen, maar ook omwille van hun historisch-cultureel belang en nut voor ons ecosysteem. Behalve een rijke…

read more

De interne keuken van internationale olijfoliecompetities

De interne keuken van internationale olijfoliecompetities 598 392 Jean-Luc

Een fles wijn of olijfolie trok ongetwijfeld al eens je aandacht omwille van de glimmende medaille erop. Toegegeven, termen als goud, zilver, brons of best in class klinken als muziek…

read more

Wanneer is olijfolie extra vierge?

Wanneer is olijfolie extra vierge? 2000 1012 Jean-Luc

Extra vierge, vierge of geraffineerd: dit zijn de verschillen Extra vierge olijfolie, vierge of geraffineerd: olijfolie komt in verschillende soorten. Welke je neemt, laat je best afhangen van waarvoor je…

read more

Drie dingen die je moet weten over koken en bakken met olijfolie

Drie dingen die je moet weten over koken en bakken met olijfolie 2000 1333 Jean-Luc

In olijfolie bakken, is dat nu een goed of een slecht idee? Je bent absoluut niet de enige die zich dat afvraagt en dus is het dringend tijd om voor…

read more
kwaliteit pure olijfolie en smaak testen

3 tips om olijfolie van goede kwaliteit te herkennen

3 tips om olijfolie van goede kwaliteit te herkennen 1244 933 Jean-Luc

Het is makkelijk om in de supermarkt te verdwalen tussen de vele verschillende olijfolies, want waar moet je nu op letten? Wij helpen je even op weg om doelbewust een…

read more

© 2020 Casa Astrid. Website by North Digital.

×