Blog

Ontdek de geheimen van een gelukkig en gezond leven aan de hand van weetjes, tips, recepten en nieuwtjes.
italie olijfolie umbrie montefalco casa astrid
Leg eens een olijfboom onder de kerstboom 1300 866 Jean-Luc

Leg eens een olijfboom onder de kerstboom

Bouw mee aan een mooi verhaal Wij willen onze olijfgaard op termijn uitbreiden met liefst 7.500 nieuwe boompjes en die wachten allemaal nog op adoptieouders. Op die manier krijgt iedereen de kans mee de schouders te zetten onder dit prachtige verhaal. Als adoptieouder wordt drie jaar lang premium olijfolie van Casa Astrid naar je thuisgestuurd.…

Foto © Lorenzo Tardioli
Casa-Astrid verschijnt in Knack: “Deze Belg maakt een van de beste olijfolies ter wereld” 938 626 Jean-Luc

Casa-Astrid verschijnt in Knack: “Deze Belg maakt een van de beste olijfolies ter wereld”

Dit is een verhaal over goed eten, maar zo begon het niet, jaren geleden. Gentenaar Jean-Luc Decroo kon maar met moeite een olijfboom van een bananenboom onderscheiden toen hij en zijn vrouw Astrid besloten (deeltijds) uit te wijken naar Italië. Hij verkocht het elektronicabedrijf dat hij in België uit de grond had gestampt en werd…

italie assisi historische stad groene heuvels olijfgaarden olijfoogst
Ontdek het “A Taste of Assisi” pakket 1023 681 Jean-Luc

Ontdek het “A Taste of Assisi” pakket

A taste of Assisi is een jaarlijkse belevenis reis georganiseerd door Casa Astrid tijdens de Oktober olijfoogst. Meer informatie? Stuur ons een berichtje.

Casa Astrid lanceert ecologische navulling voor Vlaams-Italiaanse extra vierge olijfolie 1084 1046 Jean-Luc

Casa Astrid lanceert ecologische navulling voor Vlaams-Italiaanse extra vierge olijfolie

De premium extra vierge olijfolie van Casa Astrid is voortaan ook in handige en duurzame navulverpakkingen van 500ml te verkrijgen. Daarmee breidt Gentenaar Jean-Luc Decroo een verlengstuk aan zijn project in de groene heuvels van Assisi (Umbrië/Italië). Met groot respect voor het milieu cultiveert hij daar sinds enkele jaren zijn eeuwenoude olijfgaard. Met de ‘refill’zakken…

Valentijn 1023 681 Jean-Luc

Valentijn

Adopt an olive tree, a great gift for your loved one(s)

vers geoogste olijven casa astrid-premium-kwaliteit
“Belg valt internationaal in de prijzen met olijfolie” – Horeca Magazine 1023 681 Jean-Luc

“Belg valt internationaal in de prijzen met olijfolie” – Horeca Magazine

Uitbreiding adoptieplan voor Italiaanse olijfbomen lonkt naar Big Apple Gent/Assisi, 26 juni – “Toen ik in 2009 in Italië arriveerde, kende ik nog niet eens het verschil tussen een bananenboom en een olijfboom”. Vandaag kaapt de voormalige elektronicatopman, Gentenaar Jean-Luc Decroo (60), met zijn eigen extra vierge olijfolie Casa Astrid – gekweekt in de groene…

casa astrid verblijf umbrie italie zwembad villa assisi
Win een exclusief verblijf in het hartje van Italië 1920 1080 Stein Peeters

Win een exclusief verblijf in het hartje van Italië

Van 23 april tot en met 30 april 2019 maak je bij elke olijfolie bestelling van meer dan 50 € die je plaatst kans op een volledig arrangement van 3 dagen in Assisi in Umbrië, Italië voor 2 personen. En dit gedurende de Casa Astrid olijfoogst van oktober 2019. Dit arrangement voorziet: de vluchten van…

De olijfoogst van november in beeld 1000 563 Jean-Luc

De olijfoogst van november in beeld

We hebben er lang naar uitgekeken, maar eindelijk is het zo ver. ’s Ochtends vroeg uit de veren, best koud hier in het centrum van Italië. De mooi groene olijven blonken als glinsteringen op het water. Heerlijk om de geur op te snuiven en met z’n allen aan de pluk te beginnen. Eens alle olijven geplukt waren,…

aardbeving italie norcia
Schenking per verkochte liter voor het Italiaanse Rode Kruis 1454 933 Jean-Luc

Schenking per verkochte liter voor het Italiaanse Rode Kruis

Op dit moment worden we tijdens de olijfoogst nog steeds geconfronteerd met de naschokken van de recente aardbeving in Norcia. De tweede in erg korte tijd. We zien de aangerichte ravage hier vlakbij met eigen ogen. Centraal Italië werd zwaar getroffen en het aangerichte leed raakt ons dan ook heel diep. Daarom hebben we naast onze…

kwaliteit pure olijfolie en smaak testen
3 tips om olijfolie van goede kwaliteit te herkennen 1244 933 Jean-Luc

3 tips om olijfolie van goede kwaliteit te herkennen

Het is makkelijk om in de supermarkt te verdwalen tussen de vele verschillende olijfolies, want waar moet je nu op letten? Wij helpen je even op weg om doelbewust een olijfolie te kiezen! De datum Het is niet omdat olijfolie extra viërge was wanneer ze gebotteld werd, dat ze dat na lange tijd nog altijd…

Balsamico vinaigrette – basisrecept 4569 3667 Jean-Luc

Balsamico vinaigrette – basisrecept

Zelf vinaigrette maken hoeft niet moeilijk te zijn en zal je salades een heerlijke extra toets geven. Deze balsamico vinaigrette kan je bovendien een paar weken bewaren! Dit basisrecept pas je makkelijk aan je eigen smaak aan, voeg zelf je favoriete ingrediënten toe! Recept voor ongeveer 20 centiliter vinaigrette Ingrediënten 15 centiliter extra viërge olijfolie 5…

recept bruschetta tomaat basilicum look olijfolie
Bruschetta met tomaat en basilicum 1000 667 Jean-Luc

Bruschetta met tomaat en basilicum

De zomer op een broodje? Geniet van heerlijke Italiaans bruschetta’s met tomaat, basilicum, look en extra viërge olijfolie. Recept voor 4 à 6 personen (als hapje) Ingrediënten 5 rijpe tomaten 1 teentje knoflook, in kleine stukjes gesneden 70 ml extra viërge olijfolie 1 theelepel balsamico azijn 5 blaadjes basilicum, fijn gesneden 1 Frans brood of…

organische bio olijfolie proces
Waarom is olijfolie eigenlijk gezond? 1100 550 Jean-Luc

Waarom is olijfolie eigenlijk gezond?

Je leest en hoort al jaren dat olijfolie een positieve invloed op je gezondheid zou hebben, maar klopt dat eigenlijk wel? En waarom is olijfolie zo gezond? We onderzochten voor jou de voordelen van olijfolie en hoe je ze maximaal kan benutten! Waarom is olijfolie gezond? Olijfolie is de enige oliesoort die geproduceerd wordt zonder…

recept spaghetti olijfolie look
Spaghetti met olijfolie en look 1000 667 Jean-Luc

Spaghetti met olijfolie en look

Wegdromen bij de Italiaanse keuken? Dit makkelijke olijfolierecept maak je klaar op amper 10 minuten. Voeg verse basilicum of oregano toe om er een extra toets aan te geven! Recept voor 4 personen Ingrediënten 400 gram spaghetti 200 ml extra viërge olijfolie 3 teentjes look, fijn gesneden 1 rode chilipeper, fijn gesneden Een handvol petereselie,…

© 2020 Casa Astrid. Website by North Digital.

×